№1 Shirin
Dunyoning ko'plab madaniyatlarida shirinlik go'zallikni ifodalaydi.
''Ven dedi: '' Shirin va chiroyli. Shirindan, tildan. Til, shirinni biluvchi.''
Barcha insoniyat madaniyatlari shirin taomlarni afzal ko'radi va shirin taomni afzal ko'rish inson instinkti deb aytish mumkin.
Shirin va mazali desertlar maftunkor
Tozalangan ovqatlar bilan to'la qulay hayot davrida, bu sinfdagi yoshlar shirinlik manbai bo'lgan "barda" - shakarga o'xshaydi.
''0 shakar, 0 yog', 0 kaloriya'' Vitality Forest gazlangan suv so'nggi yillarda mashhur bo'ldi. Heytea va Jianlibao kabi ichimliklar ishlab chiqaruvchilar ketma-ket 0 shakar/past shakarli ichimliklarni sotuvga chiqardilar va yirik Internet-bloggerlar uyga "0 kaloriya" olib kelishdi.
Shirin ta'm kabi, lekin kaloriya bilan shakar iste'mol qilish bugungi umumiy muhitning salomatlik tushunchasini qondirmaydi.
Shu sababli, tobora ko'proq ishlab chiqaruvchilar oziq-ovqat qo'shimchalarida ishlatilishi mumkin bo'lgan tatlandırıcılarga e'tibor qaratmoqda.
№2 Eng yosh INGIA
Bir muncha vaqt oldin, FoodTalks jamoasi tomonidan rejalashtirilgan, butun dunyo bo'ylab 500 dan ortiq kompaniyalar kompaniyaning tatlandırıcı biznesining aylanmasi, ko'lami, patentlari, brend tan olinishi va globallashuv darajasiga ko'ra tartiblangan va 2021 yilgi global shirinlik qilingan. Top 50 farmatsevtika kompaniyalari.
Dunyodagi eng "shirin" kompaniyalar orasida 1865 yilda tashkil etilgan uzoq vaqtdan beri-ta'sis etilgan Amerikaning "Cargill" kompaniyasi, shuningdek, o'rmon tarkibidagi eritritolning asosiy ishlab chiqaruvchisi Baolingbao va eng yosh kompaniya (2015 yilda tashkil etilgan) ING shaklida ham paydo bo'lgan.
Sichuan INGIAsynthetic Co., Ltd. 2015 yil iyun oyida tashkil etilgan va Sichuandagi Chengdu erkin savdo eksperimental zonasida joylashgan. U asosan tabiiy faol moddalar va o'simlik ekstraktlarini tadqiq qilish va ishlab chiqish, ishlab chiqarish va sotish bilan shug'ullanadi; asosiy mahsulotlar hisoblanaditabiiy yuqori intensiv tatlandırıcılar, tabiiy konservantlar, Farmatsevtika xom ashyosi oraliq mahsulotlar oziq-ovqat, sog'liqni saqlash va farmatsevtika sanoatida keng qo'llaniladi.
INGIA ning asosiy jamoasi Yevropa va AQShdan kelgan shifokorlardan iborat. Ular mahsulot ishlab chiqarish va ishlab chiqarishda ilg‘or sintetik biologiya texnologiyasini qo‘llaydilar va Xitoyning Oziq-ovqat va fermentatsiya sanoati milliy tadqiqot instituti, Shanxay biologiya fanlari institutlari, Xitoy Fanlar akademiyasi, Sichuan universiteti, Sichuan qishloq xo‘jaligi universiteti va boshqa xalqaro miqyosda mashhur tadqiqot institutlari bilan hamkorlik qiladilar.
INGIA
INGIA sifatidatabiiy tatlandırıcı ishlab chiqaruvchi, shuningdek, bir qancha taniqli mahalliy va xorijiy farmatsevtika, oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqaruvchi{0}}kompaniyalari bilan yaxshi ishbilarmonlik va texnik hamkorlik aloqalarini o'rnatib, ularni nafaqat yuqori{1}}sifatli, iqtisodiy-samarali xomashyo bilan ta'minlabgina qolmay, balki mijozlarning tezkor rivojlanishi Bozor talabiga moslashishlari uchun moslashtirilgan mahsulotlarni ishlab chiqish bo'yicha topshiriqlarini ham qabul qildi.
Shu bilan birga, INGIA tabiiy faol moddalar uchun sintetik biologiya tadqiqot va ishlanma platformasiga ega boʻlib, tadqiqot va ishlanmalar, tajriba miqyosi-koʻtarilishi, sanoat rivojlanishidan tortib to muhandislik dizaynigacha boʻlgan xizmatlarni taqdim etadi.
INGIA qo'llab-quvvatlash jarayoni
Shu bilan birga, INGIA xalqaro miqyosda mashhur tatlandırıcı kompaniyalar bilan "SupplySide Network 365" professional tatlandırıcı forumida ishtirok etishdan sharafdir.
№3 Kelajak yo'li
Tasdiqlangan va oziq-ovqatlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan uchta asosiy toifadagi tatlandırıcılar mavjud: sintetik tatlandırıcılar, tabiiy tatlandırıcılar va shakar spirtli tatlandırıcılar. Boshqa sintetik tatlandırıcılar bilan solishtirganda, tabiiy tatlandırıcılar asosansteviol glikozidlari.
Steviol glikozidlari tabiiy ravishda steviyada mavjud va ularni tabiiy ekstraktsiya yo'li bilan olish mumkin. Shirinligi saxarozadan 200-300 baravar ko'p. Hozirgi vaqtda Xitoy eng yirik steviya ekiladigan mamlakat va steviyaning eng yirik eksport qiluvchi mamlakatidir.
Stevia so'nggi besh yil ichida (2016-2020) o'simlik ekstraktlarining eksport mahsulotlari ro'yxatida birinchi o'rinni egallab kelmoqda. Faqatgina 2020 yilda Xitoyning steviya eksporti 300 million dollarga yaqin bo'ladi.
INGIA ning asosiy dastur mahsuloti tabiiy tatlandırıcı Splenda steviya seriyasidir, masalanStevia Reb A 98.
“Shirinlik sizniki, kaloriya nolga teng” deklaratsiyasi bilan sog‘lom va muvozanatli turmush tarzini ta’mdan voz kechmasdan amalga oshirish mumkin, shakarni iste’mol qilish muammosi hal qilindi. Splenda Stevia tatlandırıcıları uyda va xorijda iste'molchilar tomonidan keng tan olingan. (Rasmdagi mahsulotlar hozirda JD flagman do'konida sotilmoqda.)
Bugungi kunda Splenda Stevia past kaloriyali{0}}tatlandırıcılar brendiga aylandi.
Xitoyda shakarni kamaytirish va salomatlik tushunchasi asta-sekin aniq bo'lib bormoqda.
Tatlandırıcı yo'lidagi ko'plab raqiblar orasida INGIA bizning texnologiyamiz, to'liq qo'llab-quvvatlash jarayonlari va ta'm va sog'liqning ikki tomonlama ehtiyojlarini qondirish orqali burchaklarda quvib o'tishga erishdi.
Sog'liqni saqlash tushunchalari va tatlandırıcılar bo'yicha bozor ta'limining kengayishi bilan valikyor tatlandırıcı, tabiiy tatlandırıcılar bozorining istiqbollari aniqroq bo'ladi va o'sish sur'ati yanada tezlashadi.
Eng yosh tatlandırıcı kompaniyalardan biri sifatida INGIA kelajakda salomatlik va lazzat tushunchasi bilan tabiiy tatlandırıcıların cheksiz imkoniyatlarini o'rganishda davom etadi!
Ma'lumotlardan iqtibos
[1] Og'ir vazn|FoodTalksning 50 ta global tatlandırıcı kompaniyalari 2021 yilda chiqariladi!
[2] Ma'lumotlar manbai: Dorilar va sog'liq uchun mahsulotlar importi va eksporti bo'yicha Xitoy savdo palatasi
